Лимоны южно-африканский

Описание

Лимоны традиционно считаются одним из лучших источников витамина С. На один лимон среднего размера приходится практически 31 мг аскорбиновой кислоты. Этот объём соответствует 51% от общей рекомендованной дозы витамина С в сутки.
Лимоны едят в свежем виде, используют для изготовления кондитерских изделий и безалкогольных напитков, в ликеро-водочной и парфюмерной промышленности.

В качестве пряности лимон добавляют в различные фруктовые салаты, сладкие блюда, печенья, соусы, варенья, кремы, в рыбу, птицу и блюда из риса. Лимонным соком сбрызгивают, к примеру, шницель по-венски, жареную рыбу, его добавляют в заправку для салатов (вместо уксуса).